创业突围赛,鸡排风云如何成就普通人的“轻创业”?

来源:互联网 时间:2021-09-09

“打工是不可能打工的,这辈子都不可能打工的。”

一句网络热语道出了多少创业者的心声。很多人不甘只当“打工人”,“创业”成为现阶段社会上最为火爆的名词之一,而“全民创业”的风潮也随之掀起。

但创业的关键是要追求“最小化可行” 。普通人创业需要关注的是轻资本、小规模、低风险的创业 机会 ,也叫做“轻创业”。

“轻”赋予了创业更多的可能性,可以看做是“轻资本”,“轻经验” 等方面的理解,在目前的职场和生活中,大众对于轻创业更多的理解或许是投入精力少,投入资金少,风险较低 的创业过程,也可以理解为是兼职的一份工作。

那么作为普通人,应当如何选择轻创业项目?

“需求” 是创业者要着重关注的,人最基本的需求就是在饮食上。所以,餐饮就成为了近几年发展势头强劲的创业项目之一,一直倍受广大创业者关注,无论是一二线中心城市,还是三四线下沉城市,餐饮品牌的商业潜力正在被无限放大。

然而餐饮创业人潮的涌进,也催生了一些问题。首先是无法将自身的资源库与项目相匹配 ,其次是不知道如何在资源前提下找到最适合的商铺做最适合的品类 ,要么选址失败,要么选错产品结构和口味,最后也是最关键的是,无法 在动态市场下持续保持高竞争力

随着越来越多创业者的入局,餐饮行业正在朝品牌化、连锁加盟化持续前进,因为此类品牌的抗风险能力是很强的。但是面对从良莠不齐的加盟市场,创业者该如何甄选到好的项目,又该如何从激烈的竞争中脱颖而出呢?接下来我们就来分析轻创业项目“鸡排风云” 是如何成就普通人的创业梦的?

鸡排加盟 到底有多么赚钱?

疫情之后,方便食物、外卖以及包括鸡排在内的即买即走小吃品类得以增长。

在猪牛羊家禽水产等人们餐桌上常见的肉类养殖中,肉鸡具有饲养周期短、饲料转化率高 等特点。生产周期较短,具有很强的抗波动性

除此之外,西式快餐进入中国市场30余载,培养了大量专业的快餐管理人才,也逐步规范了鸡肉供给市场。

如今,我国的鸡肉供应链无论从食品安全标准,到养殖、生产、加工、冷链运输、仓储到门店,再到配套供应服务商,都有着成熟的上下游链条 。市场供给充足,自然有助于鸡肉价格的平稳。

加之,疫情带来的降级消费 ,相较牛肉、羊肉,人们更愿意选择便宜的鸡肉。目前鸡排风云品牌以平价路线 为主,目标群体均是10-15元的消费人群。

在各种综合因素的推动下,鸡排风云门店每天都在刷新总量纪录,而与之对应的加盟商群体越来越得到外界的关注。

鸡排风云轻资本、轻经验带来的轻创业

为什么鸡排风云的加盟会如此火爆?

首先是轻资本。

在鸡排风云的官网上可以看到,加盟一家鸡排风云店,包括加盟费、保证金、装修、设备、前期物料等, 投入约 10 万元 左右 。并且鸡排风云开店仅需不到20平米的店面,消费者可以随买随走,即使在一线城市,租金压力也相对较小 。门店投入成本和人工成本相对较低 ,所以附加到产品上的溢价就不会很高。

以宁德寿宁新开的一家鸡排风云为例,招牌的风云鸡排13元,价格最高的爆浆鸡排也不过16元,新店开业促销还有全场鸡排第二份半价。

反观国内市场中的其他连锁炸鸡品牌,以外来品牌为代表的洋快餐品牌,套餐单价在20-40元之间不等,国产快餐的价格通常也都在20元以上。

相比之下,鸡排风云在价格上的优势显露无遗。

因此,相较于其他餐饮加盟,如中餐、烤鱼、火锅等动辄几十万乃至上百万的前期投入,较低的成本和相对较高的利润 ,才是鸡排风云成为备受创业者关注的决定性因素。

其次是轻经验。

对于创业者或者是第一次接触餐饮创业的人来说,没有经验就成为了准入门槛之一。为此,鸡排风云 10年的运营管理经验 ,兼顾了产品研发、店面设计、全套专业培训、营销企划等方面,对门店持续的运营支持与管控,能让门店稳定增长。对于经验少的创业者来说无疑是非常省心的。

此外,在产品端上,鸡排风云开启了全产业链模式 ,涵盖食品研发、生产加工、冷链物流和连锁经营等领域,以保证产品的品质和安全。加盟店只需进行简单加工,如裹粉、炸制即可出售,操作简单,最大程度上降低了技术门槛,实现了产品标准化

当前,餐饮市场潜力巨大,“内循环政策驱动大消费”、“促进内需” 等主流声音也让餐饮行业成为创业热土,而餐饮自身容量巨大,自然备受创业者青睐。鸡排风云作为轻创业项目的热门赛道,也让众多创业者突围创业赛,实现人生价值

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