麦当劳让AI给巨无霸定价，同款汉堡隔两英里价差21%

A5站长网9月30日消息，路透社报道麦当劳正在美国及部分海外市场用人工智能指导菜单定价。这套系统覆盖近14000家门店，从巨无霸汉堡到面向老年人的优惠咖啡都在定价范围内，报道查阅了今年8月的后台截图，并采访了九位了解该策略的知情人士。

这套AI定价引擎的工作方式是机器学习。它持续分析各门店每天数百万笔交易，为每家门店每一款餐品的菜单价格生成一套被称作最优价格的建议。定价参考的一项关键指标，是系统对门店所在区域顾客支付意愿的估算，商家后台的提示里会显示门店对价格的敏感度处于哪一档。

系统还会抓取周边竞品线上菜单中的公开价格，涉及温蒂汉堡与汉堡王，这两家表示自身并未用AI做定价决策。价格差异在应用上可以观察到：加州弗雷斯诺一家直营店的巨无霸售价5.69美元，两英里之外的另一家直营店同款卖6.89美元，高出21%。两家门店的经营成本与周边客流并不相同，价差有多少来自算法建议，官方没有说明。

麦当劳对此表示，加盟商拥有最终定价权，不同门店的经营成本与所处市场环境本身存在差异，这套定价门户只是工具而非强制命令，目的是帮加盟商做出更明智的商业决策。公司同时说明，AI并不会实时调整价格，建议与实际售价之间隔着门店这一层，店主还要考虑租金、人力与当地竞争密度。

把算法用在菜单定价上，麦当劳不是个例。温蒂汉堡与百胜集团旗下品牌此前也做过类似尝试，餐饮连锁在成本与客流之间找平衡点时，数据驱动的定价建议正在成为常规工具。对消费者来说，直接的感受是同一品牌在不同地点的价格不再一致，价格透明度随之成为被讨论的话题。