自营外卖销量从0到5000单，米姐小碗菜巧用收钱吧智慧门店

如今,不少老板已经开通了收钱吧智慧门店中的自营外卖功能,每当问他们“你做自营外卖是为了什么?”一部分老板会说因为饿了么和美团平台佣金太高承受不了;另一部分老板会说疫情原因店内生意不好所以自营做外卖补贴收入。

但其实很多老板并不了解自营外卖,只是“匆忙”开通就干等着订单上门,结果就是不知道该怎么做,好像这个渠道并没有提供更多收入的能力。

在很多老板茫然的时候,有这么一家店凭借收钱吧智慧门店,已经把自营外卖做到了月订单5000个以上,今天我们就来看看这个优秀案例的老板他是怎么做到的。

邓老板是米姐小碗菜的老板,早在去年的时候他就开始和客人互加微信,早期只是为了方便通过微信上门送餐,加上自身菜品味道也不错,所以获得很多口碑和客流方面的积累。

因为这个单纯的举动,4000多个顾客十多个微信群成为邓老板日后发力收钱吧智慧门店自营外卖最坚实的基础。

与全国老板的遭遇相同,春节期间突如其来的疫情打了所有人一个措手不及,店铺位于武汉的邓老板也受此影响生意说是一落千丈也不为过。

事情的转机出现在3月,虽然彼时疫情警报还未解除,但收钱吧惯例的客户回访却让邓老板成了第一批了解收钱吧智慧门店的自营外卖业务的商户。

待4月武汉通知解除交管和允许餐饮营业后,邓老板把微信里的顾客按照不同地点、楼层和公司单位做了重新归类,并主动联系了收钱吧业务员想要开通智慧门店自营外卖功能。

可以看到恢复营业后的米姐小碗菜在自营外卖方面,月订单量从最初0次/月增加到了5月的3000余次/月,6月这个数字已经更新为5000次/月,趋势图依旧呈现上升。

不仅外卖成绩喜人,邓老板店铺的整体收入也恢复到了之前的水平。

而对于为什么预先就看好收钱吧智慧门店的自营外卖,以及如何达成目前这样的成果,邓老板表示:“其实在自营外卖之前有尝试过把手上的顾客资源充分的利用起来,但效果差强人意。”

“最早使用过微信来做外卖,不仅发菜单、下单计数麻烦,收款也会漏掉,长时间占用一个人还容易搞出错。”

“在这方面自营外卖就方便多了,只要不断的把自营外卖中的商品海报发到顾客群,等着下单配送就可以了。”

“不操心收款省人力也省时间,可以说自营外卖就是整合店铺流量的利器。”

至于美团和饿了么,邓老板一开始就没想过开通,一是佣金太高,二是米姐小碗菜庞大的顾客群体都在周边,自己做配送更高效顾客体验也更好。

最后,邓老板向收钱吧讲述了如何积累到4000+顾客微信的小秘密。

吸粉小窍门

1.利用自配送低佣金、到店自取和优惠活动的方式吸引一部分顾客帮店铺进行宣传。

2.给介绍顾客多的客户发红包或免单的方式再拉取一部分顾客,如此反复下来何愁顾客不多。

除了上面邓老板给出的方法外,收钱吧也建议在做美团和饿了么的老板们可以把个人微信二维码卡片放入订单打包袋中,添加即发红包,引导顾客主动添加微信。

米姐小碗菜能达成这样的效果,除了和老板自身的努力以及良好的服务分不开外,店内的菜品品质也是过硬的。

看过米姐小碗菜的案例后,各位老板是不是迫不及待想要先尝试一下如何快速增加微信顾客呢?

先别急,其实整个收钱吧智慧门店是一套完整的店铺营销工具,自营外卖也是其中很关键的一环。

还有诸如可以唤醒顾客到店再消费的返店券、打造会员体系的久久折轻会员、可以折扣促销的营销活动,相互配合着使用效果才会更好。

已经开通自营外卖的老板现在可以去尝试邓老板的方法了,还没加入的老板可以开通收钱吧智慧门店,让外卖订单飞起来!