乳制品

文丨熔财经作者丨袁子健乳制品行业的“百亿赛道俱乐部”即将迎来新成员。2021年中国奶酪发展高峰论团披露数据显示，国内奶酪市场由5亿暴涨到88亿，而更细分领域的奶酪棒产品是推动奶酪市场激增的主要因素。同时据欧睿数据，国内奶酪市场近年来的平均增速为20%-25%，按照这样的发展速度，今年年底应该能够在乳制品行业的“百亿赛道俱乐部”中看到奶酪棒的身影。问题来了，过去很长一段时间在国内市场不温不火的奶酪产