“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这是北宋文豪苏东坡留下的著名诗句，千年过去了，如今依旧只有很少人能实现。有人算过，现在一颗荔枝的市场价格大概在2元左右，一天花600元吃荔枝？此外“3个苹果20元”、“两个红心火龙果40多，两串葡萄70多”、“猕猴桃6个一盒，一盒三五十”……最近社交媒体上因为水果价格高涨，网友哀嚎一片。
至于现在“吃不起水果”的现象为何发生，很多机构进行了研究，原因无非这几个方面：第一，今年水果主要原产地遭受到洪涝以及最近的干旱影响，原产地产量下降，供不应求推高了水果价格。第二，是因为“消费升级”，人们更愿意想消费的水果，同样造成供不应求的局面。最后还有关于贸易战的猜想，小编感觉不太靠谱。但不管如何，水果价格的的确确的攀升，然而有痛点就会有商机，创业者借此良机，能如何进行创业呢？
1、做原产地直采电商平台
虽然今年水果售卖价格大涨，但是对于果农来说，收入有所增加，但并不明显。单价提升，但是产量下降，赚的钱没多多少。因此有电商平台瞄准了原产地直采，没有中间商赚差价，果农多赚钱，用户少花钱。在这个水果消费升级的时代，谁能掌控更多的水果产地，就能获取更多的议价权。
从现在的电商平台来看，农村淘宝和苏宁易购做的还是不错的，在618发布会上，苏宁易购总裁侯恩龙就表示，要做到新鲜水果产地直采，保证没有中间商赚差价。4月，苏宁生鲜团队赴泰国，包下当地的2000万颗榴莲、2000万斤山竹、2000万颗椰青；5月，苏宁生鲜团队又赴越南，承包当地2万亩白心火龙果、1万亩红心火龙果种植园；还有菲律宾的香蕉、凤梨，新西兰的奇异果，湖南湘西的椪柑、猕猴桃，四川蒲江的丑橘，陕西汉中的有机蓝莓……
作为创业者，我们的触手可能没那么长，但是我们可以对家乡的瓜果货源进行整合，接入或者自己创业进行水果直销，做一种或者几种水果的专门售卖，后期再扩大销售范围。销售途径上可以选择小程序或者社区团购，在水果价格高昂的今天，会有意想不到的效果。
2、入局冷链运输
水果和一般货物相比，运输条件更为苛刻，往往需要冷链的参与。当今冷链运输除了个别大企业自营的一歪，更多的的是私人杂乱无章没有统一标准的冷链运输。可不要小巧冷链运输，这个行业也包含了冷媒的配比、保温包装、配送路线优化等可以操作的地方。
创业者入局冷链运输，就是要加快水果从原产地到用户餐桌上时间，保障生鲜品质。在今年水果行情大涨的情况下入局，将会事半功倍。
3、社区团购或线上线下结合
水果对新鲜程度要求很高，如果你选择社区开店，应考虑社区消费人群。如果小区都是以大爷大妈为主，他们可能对于一些“高大上”水果（如、榴莲、山竹、车厘子）不是很感兴趣，但是普通时令水果感兴趣。这些水果比外面便宜一两毛，都会有利于销售。
和线下不同，如果你选择小程序开店，或者社区团购创业，重点推出的恰恰就是这些“高大上”水果，线上订购水果的人，往往对价格不敏感，他们带来的回报更多。你做的就是对接好跑腿平台，让下单的顾客尽快得到想要的水果。
好了，今天的分享就到这里了，大家对“水果价格疯涨”带来的创业机遇还有什么补充的吗，欢迎留言分享哦。
