饿了么与美团外卖同为订餐平台，除此之外，还有叫饭、外卖王、美餐网等外卖类网站。网上订餐已成为当下年轻上班族的首选，由于上班期间休息时间比较短，许多上班族开始选择订餐。网上订餐不需要打电话，可以直接登陆网站进行下单，并且可以选择的餐馆也比较多。因此订餐平台必须与线下的快餐店达成合作，当然合作的店面越多越好。其中饿了么和外团外卖实力比较雄厚，所以这两家互掐也是必然。
顾客为何喜欢使用订餐网站，或者是订餐类手机应用呢，主要原因有两点：其一是订餐平台使用起来很方便，特别是手机版的订餐应用，其二是订餐网站上的各种优惠。笔者自己经常在美团外卖上订中饭，比线下的快餐店要便宜不少，例如：满10块钱减3元、免费送饮料等优惠。这对于多数处于中低消费水平的上班族来说，确实是一大诱惑，既便宜又方便的感觉。
订餐网站数量越来越多，逐渐形成了一个行业，自然行业内的竞争也很激烈。但不管怎么说，订餐平台还是属于服务类网站，访客或用户最关注的无非是三点：第一，合作的快餐店面多不多，如果没有自己中意的快餐店，那么用户可能就会去别家。第二，在线订餐有无优惠活动，贪图小便宜几乎是所有顾客的共同点。第三，能否按时送餐，这点非常重要，可由于送外卖的都是店铺自己提供，因此很难保证准时送达。
搞清楚用户的需求和心理，饿了么和美团等订餐平台的核心竞争力就显而易见了，那就是努力提升服务品质。特别是在送餐的环节，如何才能保证及时送达呢?快餐平台必须参与督促合作的快餐店，并且与快餐店协商好。但操作起来困难重重，快餐店一般做的都是周边生意，不愿意送到很远的地方，实际上确实非常不乏算。既然如此，快餐网站能否成立自己的外卖部门呢，就类似于快递部门，专门提供送餐服务。
不仅如此，还可以采用会员制来吸引顾客，成为某个快餐店的会员即可享有更多优惠。总而言之，像饿了么、美团外卖等订餐类网站，应该把重点放在提升服务品质上。与开个餐馆一样，先服务好那些老顾客，提升菜品质量、提升服务员的服务质量。然后想办法扩大规模，做到小而美比粗犷式的扩张更有意义。文章来源:宅客网 均为原创编写 转载保留
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